Capítulo de Livro · Home Editora · Publicado em 12/09/2026

RESTRIÇÕES ALIMENTARES EM PACIENTES EM CUIDADOS PALIATIVOS: UMA ABORDAGEM DA NUTRIÇÃO CLÍNICA CENTRADA NO CONFORTO E NA QUALIDADE DE VIDA

Autoria: GABRIELLE DE ANDRADE

Publicado em: Estudos em Ciências da Saúde

DOI: 10.46898/home.mtq1v239etn4

Resumo

A nutrição clínica em cuidados paliativos exige uma abordagem individualizada, que considere a condição clínica, os sintomas, as preferências alimentares e os objetivos de cuidado do paciente. Este capítulo tem como objetivo discutir as restrições alimentares em pessoas sob cuidados paliativos, destacando seus possíveis benefícios, limitações e implicações para a qualidade de vida. Foi realizada uma revisão narrativa da literatura, com consulta a diretrizes e publicações científicas sobre nutrição clínica, cuidados paliativos, alimentação e aspectos éticos da terapia nutricional. A literatura indica que intervenções nutricionais podem contribuir para o controle de sintomas, a manutenção do conforto e o apoio ao bem-estar, mas não devem ser aplicadas de forma automática ou exclusivamente orientadas por metas de recuperação nutricional. Restrições alimentares excessivas podem reduzir o prazer de comer, dificultar a ingestão e intensificar o sofrimento, especialmente quando o paciente apresenta baixa aceitação alimentar ou se encontra em fase avançada da doença. Conclui se que a indicação, a manutenção ou a suspensão de restrições devem ser avaliadas pela equipe multiprofissional, considerando proporcionalidade, benefícios, riscos, autonomia e preferências do paciente. A atuação do nutricionista deve priorizar o cuidado centrado na pessoa, a comunicação com familiares e a adaptação da alimentação aos objetivos terapêuticos e de conforto.

Palavras-chave

Nutrição clínica, Cuidados paliativos, Restrições alimentares, Qualidade de vida, Autonomia