Livro Digital · Home Editora · Publicado em 23/02/2026

BIOFÁBRICAS VEGETAIS: Cultura de Células em Suspensão e Produção de Metabólitos

Autoria: RENAN FALCIONI; ANDRESSA PELOZO; JOSÉ ALEXANDRE M. DEMATTÊ; MARCOS RAFAEL NANNI

DOI: 10.46898/home.4a66785df882

ISBN: 978-65-6089-421-1

Resumo

A obra apresenta o conceito de biofábricas vegetais baseado na cultura de células vegetais em suspensão como plataforma para produzir metabólitos de interesse (fármacos, cosméticos, nutracêuticos, alimentos e bioinsumos) com padronização, rastreabilidade e menor dependência de sazonalidade. Discute o caminho do calo ao fenótipo produtivo, os efeitos de agregação e microambientes na síntese de metabólitos, os desafios de estabilidade de linhagens e bancos celulares, e o escalonamento do frasco ao biorreator (transferência de massa, oxigênio, reologia e cisalhamento). Reúne estratégias de intensificação (otimização de meio, elicitação, processos em duas fases, remoção in situ e integração com downstream), além de controle de qualidade (QbD/PAT, análises químicas) e critérios de viabilidade tecnoeconômica e sustentabilidade integrando os conhecimentos da morfologia e anatomia vegetal com as ferramentas e avanços da biotecnologia vegetal.

Palavras-chave

Biofábricas vegetais;Biorreatores e escalonamento;Cultura celular em suspensão;Elicitação e intensificação de bioprocessos;Metabólitos especializados;Biotecnologia vegetal;Morfologia e anatomia vegetal